월남쌈 만들기&김초밥과 함께 손님 초대장 상차림 월남쌈 재료 땅콩 소스 간장 소스 만드는 법

월남쌈 만들기&김초밥과 함께 손님 초대장 상차림 월남쌈 재료 땅콩 소스 간장 소스 만드는 법 월남쌈 만들기&김초밥과 함께 손님 초대장 상차림 월남쌈 재료 땅콩 소스 간장 소스 만드는 법

 

 

 

월남쌈은 한 번 만들어 먹으면 남은 야채가 풍부하기 때문에 다시 만들어 먹을 수 있기 때문에 좋다는 것! 손님 초대 요리로도 손색이 없는 월남쌈으로 오랜만에 월남쌈으로 손님 초대장을 만들고 남은 야채와 소스로 다시 한 번 가족끼리 오붓하게 월남쌈을 즐긴다! 월남쌈은 한 번 만들어 먹으면 남은 야채가 풍부하기 때문에 다시 만들어 먹을 수 있기 때문에 좋다는 것! 손님 초대 요리로도 손색이 없는 월남쌈으로 오랜만에 월남쌈으로 손님 초대장을 만들고 남은 야채와 소스로 다시 한 번 가족끼리 오붓하게 월남쌈을 즐긴다!

손님의 초대장으로 준비된 월남쌈 상차림에는 채소도 더욱 풍성하게 하고 단백질의 종류도 연어에 갈릭새우구이, 훈제오리까지 더해 더욱 풍부한데다 초밥밥에 김밥용 김까지 더해 김초밥도 함께 싸먹을 수 있도록 풍성하게 준비하였습니다. 다음 날 남은 채소로 만든 월남쌈 상차림도 풍성하니 만만치 않겠죠? ^^ 손님의 초대장으로 준비된 월남쌈 상차림에는 채소도 더욱 풍성하게 하고 단백질의 종류도 연어에 갈릭새우구이, 훈제오리까지 더해 더욱 풍부한데다 초밥밥에 김밥용 김까지 더해 김초밥도 함께 싸먹을 수 있도록 풍성하게 준비하였습니다. 다음 날 남은 채소로 만든 월남쌈 상차림도 풍성하니 만만치 않겠죠? ^^

 

다양한 채소와 단백질 섭취를 돕는 고기까지 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 월남쌈! 재료의 종류가 많을 뿐이고, 쇼핑하러 오면 잘라서 담기만 하면 되기 때문에 월남쌈 만들기, 소스 만들기까지 어렵지 않습니다. 화려한 사진을 보고 미리 겁먹지 마세요! 다양한 채소와 단백질 섭취를 돕는 고기까지 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 월남쌈! 재료의 종류가 많을 뿐이고, 쇼핑하러 오면 잘라서 담기만 하면 되기 때문에 월남쌈 만들기, 소스 만들기까지 어렵지 않습니다. 화려한 사진을 보고 미리 겁먹지 마세요!

1. 재료 및 전처리 1. 재료 및 전처리

월남쌈&말이초밥 상차림 만드는 법<월남쌈땅콩소스, 고추간장소스 만드는 법> 월남쌈&말이초밥 상차림 만드는 법<월남쌈땅콩소스, 고추간장소스 만드는 법>

라이스 페이퍼, 김밥용 김, 초밥용 밥생 연어, 마늘 새우 구이, 닭 안심 구이, 훈제 오리의 새싹 채소, 무 홈런, 붉은 양배추, 당근, 양파, 파프리카, 오이, 깻잎, 토마토, 파인애플 통조림 단무지, 계란의 킨 시란, 에어컨, 칠레 소스, 땅콩 소스, 고추 가루 간장 소스(초밥 밥의 감초 물:식초 2:설탕 1:소금 0.3의 비율( 생춘권땅콩 소스:땅콩 버터, 깨소금, 식초, 레몬 즙, 설탕, 꿀, 진간장1 큰 술 1잔: 격한 고추/1잔:감초/야간 고추

적기 때문에 뭔가 굉장히 많은데 월남쌈과 김초밥을 같이 먹기 위한 상차림 위주로 작성한 것이기 때문에 준비해야 할 재료의 종류가 굉장히 많습니다. 월남쌈 만들기를 하나만 하면 이 중에서 준비할 수 있는 것, 반만 준비해도 월남쌈을 충분히 즐길 수 있습니다. 적기 때문에 뭔가 굉장히 많은데 월남쌈과 김초밥을 같이 먹기 위한 상차림 위주로 작성한 것이기 때문에 준비해야 할 재료의 종류가 굉장히 많습니다. 월남쌈 만들기를 하나만 하면 이 중에서 준비할 수 있는 것, 반만 준비해도 월남쌈을 충분히 즐길 수 있습니다.

월남쌈 소스의 종류로는 땅콩소스, 간장소스, 칠리소스 등이 있는데, 칠리소스는 시판용 소스로 하고 있으며 땅콩소스와 간장소스는 아래의 비율로 직접 만들었습니다. 월남쌈 소스의 종류로는 땅콩소스, 간장소스, 칠리소스 등이 있는데, 칠리소스는 시판용 소스로 하고 있으며 땅콩소스와 간장소스는 아래의 비율로 직접 만들었습니다.

* 월남쌈 땅콩소스 : 땅콩버터, 깨소금, 식초, 레몬즙, 설탕, 꿀, 진간장 1큰술씩, 연겨자 1/3큰술, 후추야간* 월남쌈 고추간장소스 : 매운고추1개, 진간장2큰술, 식초, 설탕, 맛술1큰술, 생와사비약간 * 월남쌈 땅콩 소스 : 땅콩버터, 깨소금, 식초, 레몬즙, 설탕, 꿀, 진간장 1큰술씩, 연겨자 1/3큰술, 후추야간* 월남쌈 고추간장소스 : 매운고추1개, 진간장2큰술, 식초, 설탕, 맛술1큰술, 생와사비약간

월남쌈의 재료이기도 하고, 마키즈시에 넣어 먹는 지단을 몇 개 얇게 구워 채썬다. 월남쌈의 재료이기도 하고, 마키즈시에 넣어 먹는 지단을 몇 개 얇게 구워 채썬다.

고기 종류는 하나만 준비해도 됩니다. 냉동 닭 안심에 소금, 후추로 밑간을 하고 물을 곱게 넣어 끓이듯이 구워서 잘게 찢어 준비했습니다. 갈릭새우구이는 알밤마늘과 함께 소금, 후추로 밑간을 해서 구우면 되고 훈제오리는 찌거나 구워서 준비하면 됩니다. 고기 종류는 하나만 준비해도 됩니다. 냉동 닭 안심에 소금, 후추로 밑간을 하고 물을 곱게 넣어 끓이듯이 구워서 잘게 찢어 준비했습니다. 갈릭새우구이는 알밤마늘과 함께 소금, 후추로 밑간을 해서 구우면 되고 훈제오리는 찌거나 구워서 준비하면 됩니다.

2. 조리 시작 2. 조리 시작

깻잎은 여러장 겹쳐서 돌돌 말아서 채썰기 깻잎은 여러장 겹쳐서 돌돌 말아서 채썰기

오이는 3~4등분 토막내고 씨는 남기고 돌려 썰어서 가늘게 채썬다 오이는 3~4등분 토막내고 씨는 남기고 돌려 썰어서 가늘게 채썬다

크래미는 손으로 찢고 토마토는 반달 모양으로 얇게 썰어 놓습니다. (방울토마토를 반으로 잘라서 준비하셔도 됩니다.) 크래미는 손으로 찢고 토마토는 반달 모양으로 얇게 썰어 놓습니다. (방울토마토를 반으로 잘라서 준비하셔도 됩니다.)

빨간 양배추가 있어야 색깔이 예뻐요! ^^ 없으면 흰양배추를 채썰어 준비하고 양파와 당근도 채썰어 빨간 양배추가 있어야 색깔이 예뻐요! ^^ 없으면 흰양배추를 채썰어 준비하고 양파와 당근도 채썰어

파프리카 색깔별로 준비해서 채썰고 달달한 파인애플 통조림이 있어야 제대로 된 월남쌈을 할 수 있겠죠? ^^ 파프리카 색깔별로 준비해서 채썰고 달달한 파인애플 통조림이 있어야 제대로 된 월남쌈을 할 수 있겠죠? ^^

되었습니다! 채썬 순서대로 제대로 담아 도마에 넣기만 하면 색이 나란히 겹치지 않도록 주의하면, 담아내는 것은 자연스럽게 깨끗해집니다. 되었습니다! 채썬 순서대로 제대로 담아 도마에 넣기만 하면 색이 나란히 겹치지 않도록 주의하면, 담아내는 것은 자연스럽게 깨끗해집니다.

 

월남쌈 상차림을 할 때는 라이스페이퍼와 라이스페이퍼를 먹기 위한 따뜻한 물, 그리고 라이스페이퍼의 크기 이상의 앞접시까지 준비하면 됩니다! 뭔가 좀 많죠? 그래서 오히려 상차림이 풍성해지는 효과~! 월남쌈 상차림을 할 때는 라이스페이퍼와 라이스페이퍼를 먹기 위한 따뜻한 물, 그리고 라이스페이퍼의 크기 이상의 앞접시까지 준비하면 됩니다! 뭔가 좀 많죠? 그래서 오히려 상차림이 풍성해지는 효과~!

3. 레시피 영상 3. 레시피 영상

 

 

4. 완성과 플레이팅 4. 완성과 플레이팅

월남쌈으로 손님 초대장을 준비하는 순서! 1. 야채를 한꺼번에 씻어서 소쿠리에 얹고 2. 월남쌈 소스와 땅콩 소스와 간장 소스 만들기 3. 닭안심팬에 익히는 동안 중간에 뒤집으면서 그 사이에 야채를 채썰어 담아낸다! 4. 마지막으로 세팅! 재료가 많아 우왕좌왕 할 수 있지만 월남쌈 한 상은 이 순서대로 하면 혼잡하지 않습니다. 월남쌈으로 손님 초대장을 준비하는 순서! 1. 야채를 한꺼번에 씻어서 소쿠리에 얹고 2. 월남쌈 소스와 땅콩 소스와 간장 소스 만들기 3. 닭안심팬에 익히는 동안 중간에 뒤집으면서 그 사이에 야채를 채썰어 담아낸다! 4. 마지막으로 세팅! 재료가 많아 우왕좌왕 할 수 있지만 월남쌈 한 상은 이 순서대로 하면 혼잡하지 않습니다.

첫 번째 상차림과는 달리 둘째 날은 셀프 김초밥도 없고 야채도 잘 손질된 상태고 소스도 이미 만들어졌고 불을 사용하는 고기 종류는 닭고기 하나만 준비하면 되니까 이 정도는 뭐 후딱후딱 준비했네요. 첫 번째 상차림과는 달리 둘째 날은 셀프 김초밥도 없고 야채도 잘 손질된 상태고 소스도 이미 만들어졌고 불을 사용하는 고기 종류는 닭고기 하나만 준비하면 되니까 이 정도는 뭐 후딱후딱 준비했네요.

이 모든 재료를 종류별로 다 넣고 하나의 월남쌈을 싸기에는 무리가 있다! 몇 가지는 양보해야 할 정도로 풍성하게 준비했으니 월남쌈이 맛이 없었을 리가 없죠? 월남쌈 소스도 다양하게 준비하면 더 다양한 월남쌈의 맛을 즐길 수 있어요. 이 모든 재료를 종류별로 다 넣고 하나의 월남쌈을 싸기에는 무리가 있다! 몇 가지는 양보해야 할 정도로 풍성하게 준비했으니 월남쌈이 맛이 없었을 리가 없죠? 월남쌈 소스도 다양하게 준비하면 더 다양한 월남쌈의 맛을 즐길 수 있어요.

취향에 맞게 제대로 재료를 가져와 한 보따리를 만들어 좋아하는 소스에 듬뿍! 찍어 먹어! 사이좋게 이야기하면서 열심히 싸먹다 보면 금방 배가 불러버린 것 같아도 젓가락질이 힘들어서 금방 소화가 된다… ㅎㅎㅎ따위는··· ㅎㅎ 취향에 맞게 제대로 재료를 가져와 한 보따리를 만들어 좋아하는 소스에 듬뿍! 찍어 먹어! 사이좋게 이야기하면서 열심히 싸먹다 보면 금방 배가 불러버린 것 같아도 젓가락질이 힘들어서 금방 소화가 돼버려… ㅎㅎㅎ이라니… ㅎㅎㅎ

처음에는 계속 즐겁게 셀프로 포장했었는데 우리 꼬맹이 아라시 젓가락질 때문에 손가락이 아프다고…정말이지··· 그래서 이렇게 마음대로 말아서 한접시 만들어놓는것도.. 편하게 먹어! 처음에는 계속 즐겁게 셀프로 포장했었는데 우리 꼬맹이 아라시 젓가락질 때문에 손가락이 아프다고…정말이지··· 그래서 이렇게 마음대로 말아서 한접시 만들어놓는것도.. 편하게 먹어!

월남쌈 소스 중에 뭐가 제일 맛있어요? 라고 묻는다면··· 칠리소스,땅콩소스,매운간장소스까지 한번씩 찍어먹을때 가장 맛있다는거~!!! 이왕이면 3개 다 준비해주세요! 월남쌈 소스 중에 뭐가 제일 맛있어요? 라고 묻는다면··· 칠리소스,땅콩소스,매운간장소스까지 한번씩 찍어먹을때 가장 맛있다는거~!!! 이왕이면 3개 다 준비해주세요!

순동 작가의 오늘의 토픽! 순동 작가의 오늘의 토픽!

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